Bodegas Casajus

De Ribera del Duero is een wijnstreek in Spanje met een lange en rijke geschiedenis. De wijnbouw in de regio dateert al uit de Romeinse tijd. In de 12e eeuw werden de eerste kelders uitgegraven en in de 15e eeuw werden de eerste verordeningen opgesteld om de productie en handel van wijn te controleren. In 1982 werd de Oorsprongsbenaming Ribera del Duero officieel gecreëerd.

De Ribera del Duero is een van de meest bekende wijnstreken van Spanje. De wijnen uit de regio zijn gemaakt van de Tempranillo-druif, die een unieke smaak heeft die wordt bepaald door de bodem en het klimaat van de regio. De bodem van de wijngaarden bestaat uit zand en kiezels, wat ideaal is voor de Tempranillo-druif. Het klimaat van de Ribera del Duero wordt gekenmerkt door grote temperatuurcontrasten tussen zomer en winter, zelfs tussen dag en nacht. Deze temperatuurcontrasten zorgen ervoor dat de Tempranillo-druif een volle en intense smaak krijgt.

De wijnen uit de Ribera del Duero zijn bekend om hun rijpe fruitaroma’s, zoals kersen, bramen en pruimen. De wijnen zijn ook vaak kruidig en hebben een zachte tanninesmaak. De wijnen uit de Ribera del Duero kunnen worden geserveerd bij een breed scala aan gerechten, zoals vlees, vis en gevogelte.

De wijnen uit de Ribera del Duero zijn een van de meest geprezen wijnen ter wereld. De wijnen zijn regelmatig te vinden in de toplijsten van wijncritici. De wijnen uit de Ribera del Duero zijn een echte aanrader voor liefhebbers van wijn.