Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars, bijgenaamd “stroppendragers”. Toen de Gentenaars in 1540 weigerden extra oorlogsbelastingen te betalen, liet Keizer Karel de notabelen van Gent rondgaan met een strop rond de nek, als teken dat ze de galg verdienden. Tot op vandaag is de strop het symbool van fiere weerstand tegen elke vorm van tirannie en misplaatste autoriteit. Gentse Strop is een eerbetoon aan iedereen die fierheid ter harte neemt…

Brouwerij Roman
Gentse Strop is onderdeel van brouwerij Roman. Als oudste familiebrouwerij van België, staat brouwerij Roman bekend om haar rijke assortiment aan bieren. Deze worden één voor één gebrouwen op ambachtelijke wijze, met traditioneel vakmanschap en veel liefde voor het bier en dat al bijna 5 eeuwen lang….

Op dit moment wordt de brouwerij geleid door Carlo en Lode Roman uit de 14de generatie. Met gevoel voor traditie én oog voor innovatie brengen ook zij de kunst van het brouwen naar de hoogste standaard met als missie de creatie van de perfecte smaaksensatie…