Wild Nature, Valpolicella Ripasso, 

Verona, één van de mooiste gebieden van het cultuur-rijke Italië. Beschermt door het in het noorden gelegen Lessini gebergte, zuidelijk voorzien van een adembenemend uitzicht op het Gardameer. Een gebied waar je qua landschap niet zomaar bent uitgekeken… Het gebied heeft echter meer te bieden; Naast de verbazingwekkende natuur en een overvloed aan allerlei wild waaronder hazen, vossen, fazanten, eenden en vele andere soorten trekvogels, staat het gebied bekend als streek waar de meest gewaardeerde wijnen ter wereld van afkomstig zijn…

Dat er zoveel wild is en de natuur straalt van frisheid is niet uit het niets ontstaan. Het kostbare landgoed van Wild Nature wordt met zorg en passie  onderhouden. Ook bestaat het assortiment van het wijnhuis enkel uit biologische wijnen waardoor er geen chemisch afval in de natuur achterblijft…

Valpolicella Ripasso DOC is een tweede gisting van Valpolicella-wijn dankzij het contact tussen Valpolicella en de resterende Amarone-droesem gedurende ongeveer 15/20 dagen. Het wordt gekenmerkt door een zwaardere structuur en een lange levensduur.